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牛栏山二锅头白酒很受普通人的欢迎，但很多人对牛栏山是粮食酒还是勾兑酒有争议。那么如何区分纯粮食酒和勾兑酒呢？

方法一：取一滴白酒放入手掌，然后用手掌触摸手掌，用力摩擦两次。如果酒生热后的味道是谷物、酒和坏的，那就是真正的纯酿酒；如果是酒精勾兑的酒，闻起来很刺鼻。

方法二:食物酒香不呛，微苦不涩。粮食、酒香、不良香味明显，醉酒后醒来更快。最重要的是人醉酒后处于醉心理解的状态，第二天不难受也不虚弱。与酒精混合的酒合在一起刺激喉咙。喝了之后对大脑刺激很大，喝醉的人醉心麻木，第二天身体不舒服。

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