你需要的东西

氢化椰子油

盐粉

(资料图)

美食爆米花仁

人造黄油味浇头

爆米花杯

盖锅

无论多贵，微波爆米花的味道都不像您在电影院里买到的爆米花。秘诀在于爆破的方式——空气爆破机和微波炉效果不佳——以及你需要使用的特定配料。您可能需要进行试验才能使混合物恰到好处，但基本过程非常简单，因此可以帮助您的电影之夜更加难忘。

第1步

将一薄层氢化椰子油倒在金属锅的表面上。您可以使用多种不同的油来爆米花，但椰子油让爆米花尝起来像电影里的味道。

第2步

用中火加热油。将三颗核仁放入锅中。当它们爆裂时，用玉米粒盖住锅底。不要放超过一层，否则你会得到很多老处女，或未爆裂的玉米粒）；当您吃完第一批爆米花时，您可以随时爆更多的爆米花。

步骤 3

盖上平底锅，但让盖子打开一条裂缝。随着油的加热，轻轻但稳定地来回摇动平底锅。摇晃是正确爆米花所必需的。

第四步

爆米花开始爆开时继续摇动平底锅。聆听爆裂声，直到它们开始变慢：当您每两三秒听到一次爆裂声时，这批产品就准备好了。

步骤 5

把锅从火上移开，小心地揭开它。将爆米花装满一个爆米花杯，然后撒上盐粉和黄油味的配料。用爆米花填充杯子的剩余部分，然后在顶部撒上更多的盐和黄油。

步骤 6

为小组中的每个人准备一杯，在您最喜欢的大片前热着吃。

提示

虽然您可以随心所欲地提供电影院爆米花，但您可以使用电影院爆米花杯来增加真实感。您可以在任何派对用品商店或 Popcorn Popper 和 Home Theater Express 等在线网站购买它们。

在寻找黄油调味料时，请找到由氢化大豆油组成的品牌。它含有 β-胡萝卜素，这是提供电影院味道的关键。

警告

椰子油味道很好，部分原因是它含有大量饱和脂肪，黄油面层也是如此。如果您正在注意体重，请考虑避开黄油并用橄榄油代替椰子油来烹饪爆米花。你不会得到电影院的味道，但爆米花会更健康。

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