(资料图)

1、其实芝士就是奶酪。

2、芝士，乳酪，奶酪，起司，这些都是爱它的人们给它的称呼,这都是源于它的英文表达——cheese。

3、理论上只要是动物的乳汁都可以做成奶酪，这就是奶酪味美又复杂的原因之一，芝士是由脱脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料经浓缩凝固而成。

4、常用的芝士有颗粒状的芝士粉和软体状的芝士片两种，呈白色或淡黄色，奶香中略带酸味和咸味。

5、希望可以帮助到你。

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