(资料图片仅供参考)

柿饼捂霜步骤：

1、用刀子把成熟的柿子皮削掉。

2、然后将去皮的柿子放在用谷壳编织的箔片上进行干燥，整个干燥过程大约需要45天，在此期间，柿子被连续翻转和挤压。

3、当柿子在长期晒干和挤压过程中消耗大量水分，变成皱巴巴的柿子饼时，就必须将它们装入罐子或瓮中进行烹饪。

4、最后，烘烤柿饼需要15到20天或更长时间，柿饼烘烤的时间越长，出现的白霜就越多，品质就越好，而www.nfysw.com且久了不会腐烂。

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